可获大专本科学历
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课程介绍
培养目标Training target以培养专业面包烘焙师为目标,注重动手能力的培养。
课程目的Learning content通过见习实训,熟练掌握面包烘焙基本技能,其中有台式面包、软欧面包、松质面包、酥点等面包烘焙制品的制作并具备一定的创新能力。
课程优势
课程内容
港台式面包类肉松面包、香葱芝士条、香椰奶酥包、土豆面包、玉米火腿沙拉面包、菠萝包、火腿肉松吐司、咸吐司、欧式三明治、椰蓉面包、炭烧手卷等
软欧面包类火龙果葡萄、菠菜骨头、紫薯软欧、好多鱼、咸蛋超人、抹茶圈、炭烧芝士软欧包、咖啡软欧包、网红畅销飘飘雪、南瓜软欧、红茶奶酥、巧克力雷神等
松质面包类手撕包、丹麦红豆吐司、丹麦水果、网红爆浆牛角、丹麦热狗、脏脏包等
硬质面包类基础法棍、乡村面包、拖鞋面包、德国碱水包等
经典网红蛋糕类日式轻芝士、蓝莓玛芬、肉松小贝、抹茶乳酪蛋卷、法式柠檬蛋糕、古早蛋糕等
酥点类焦糖坚果派、奶香曲奇、罗马盾牌、广式月饼、蛋黄酥、趣多多、脆皮泡芙、经典老婆饼等
学生作品
优美名师
—— 罗老师国家西式面点技师,国家考评员 · 擅长艺术造型创意蛋糕、慕斯、法式甜点、巧克力等。· 有着丰富的西点专业知识理论,曾担任多家公司的技术总监与研发主管,熟悉店铺的经营运作,有丰富的店面管理、营销、等经验。 对话老师 咨询学习详情
—— 朱老师国家西式面点技师,国家考评员 · 擅长:生日蛋糕、韩式裱花、巧克力、慕斯、陶艺蛋糕、法式甜点、烘焙、和果子、翻糖、刀刮花、浮雕等。· 拥有将近10年的烘焙从业经验,对于裱花类、慕斯类等都有较深的研发经验。 对话老师 咨询学习详情
—— 陆老师国家西式面点技师,国家考评员 · 擅长:软质面包,硬质面包,脆皮面包,松质面包,常温蛋糕,西饼等。· 从事烘焙行业20多年,对于西式烘焙制作有很深的研究,擅长欧包,西点类产品的研发和制作。 对话老师 咨询学习详情
环境展示
学校环境
高端设备
高档宿舍
疑问解答
学完专业包就业吗?
资金有限能分期付款吗?
材料费包含在学费里吗?
没基础能不能学习?
面包烘焙的前景如何?
学校可以提供住宿吗?
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