Learning content

学习内容

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（共计136课时）学习品种约60款

奶油裱花：

（1）蛋糕基础：底胚的制作、抹胚（约5款）
（2）花卉：玫瑰花、牡丹、五瓣花、康乃馨等 （约6款）
（3）花边：波浪花边、裙带边、U型边等（约8款）
（4）整体造型蛋糕：创意花卉组合蛋糕、芝士转印蛋糕
皇冠、旋转木马蛋糕、滴答淋面蛋糕、美人鱼蛋糕
大寿桃蛋糕等（约18款）

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韩式裱花：

（1）蛋糕基础：奶油霜制作、工具认知
（2）花卉：仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰栀子花、松果、洋桔梗
仙人球、多肉等（约10款）
（3）整体造型蛋糕：重油红糖蛋糕、浮雕创意蛋糕、手捧
花摆盘制作、韩式自然系豆沙组合


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经典慕斯：

（1）经典慕斯：百里飘香、芒果之旅、蓝莓优格、奶盐
奥利奥芝士、黑樱桃乳酪、椰香田园、手指饼、巧
克力可可胚、提拉米苏等

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Teaching environment

教学环境

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软实力让你感受得到

Teacher strength

师资力量

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软实力让你感受得到

Laure/罗慧玲
职称：国家高级西式面点技师

擅长：
蛋糕裱花，韩式裱花，慕斯冻点，法式甜点，巧克力配件制作等

个人简介：
从事烘焙西点行业十多年，精通烘焙西点产品，擅长烘焙，蛋糕，
巧克力制品，慕斯，法点等西式面点，曾在品牌食品公产司担任产品项目研发。

A successful student

成功学子

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在广州优美西点，报名学员有初高中生，有年轻白领，有辣妈宝妈，还有不少打工群体。在这里，他们不仅能学到专业的西点烘焙技术，学校还会有对应的创业指导体系，让大家迅速掌握开店创业的店面经营、管理等知识！