Fit for the crowd
适合人群
零基础、喜爱西点行业、经营私房创业的人群。
Learning content
学习内容
(共计136课时)学习品种约60款
奶油裱花:
(1)蛋糕基础:底胚的制作、抹胚(约5款)
(2)花卉:玫瑰花、牡丹、五瓣花、康乃馨等 (约6款)
(3)花边:波浪花边、裙带边、U型边等(约8款)
(4)整体造型蛋糕:创意花卉组合蛋糕、芝士转印蛋糕
皇冠、旋转木马蛋糕、滴答淋面蛋糕、美人鱼蛋糕
大寿桃蛋糕等(约18款)
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韩式裱花:
(1)蛋糕基础:奶油霜制作、工具认知
(2)花卉:仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰栀子花、松果、洋桔梗
仙人球、多肉等(约10款)
(3)整体造型蛋糕:重油红糖蛋糕、浮雕创意蛋糕、手捧
花摆盘制作、韩式自然系豆沙组合
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经典慕斯:
(1)经典慕斯:百里飘香、芒果之旅、蓝莓优格、奶盐
奥利奥芝士、黑樱桃乳酪、椰香田园、手指饼、巧
克力可可胚、提拉米苏等
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Teacher strength
师资力量
软实力让你感受得到
Laure/罗慧玲
职称:国家高级西式面点技师
擅长:
蛋糕裱花,韩式裱花,慕斯冻点,法式甜点,巧克力配件制作等
个人简介:
从事烘焙西点行业十多年,精通烘焙西点产品,擅长烘焙,蛋糕,
巧克力制品,慕斯,法点等西式面点,曾在品牌食品公产司担任产品项目研发。
A successful student
成功学子
在广州优美西点,报名学员有初高中生,有年轻白领,有辣妈宝妈,还有不少打工群体。在这里,他们不仅能学到专业的西点烘焙技术,学校还会有对应的创业指导体系,让大家迅速掌握开店创业的店面经营、管理等知识!
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