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刘金乔--用热爱烘焙青春的精彩

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“新时代的女神,不仅要活得漂亮,更要干得漂亮!”


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一直关注优美西点的朋友,想必都会对她印象深刻!


刘金乔,20岁,2020年10月于优美西点第二届全国师生技能大赛中,荣获慕斯甜点项目金奖、最佳创意奖等荣誉。不仅长得好看,技术水平同样卓越,成为同学和学弟学妹心目中,名副其实的“女神”!


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2019年年底,无意中通过抖音宣传视频和广告认识了优美西点,让本来就非常喜欢西点和各种好吃的她决定报名优美西点。


与老师咨询了解后她和家长来到学校,现场参观教学环境,近距离感受了优美西点的教学品质以及看到学员出品后,觉得优美西点对比其他机构更加专业,当即现场报名,加入优美西点大家庭。


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西点作为一门技术为主的行业,对细节和手法的要求上更加严格,大到配方的口味钻研,小到调料的毫米之差,都会影响最终成品的效果。


刘金乔同学的成功并不是一蹴而就,用她的话说:在一次次的失败中寻找成功的线索,从老师身上汲取更多的知识,才是我成功的关键!


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在课堂上,她是认真记录的学习模范,实操时严格要求自己的步骤顺序,又不吝于将自己天马行空的创意在西点世界中展现,将学与做充分融合,创造出一样样令人惊艳的西点作品。


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对于优美课堂,刘金乔同学是这么评价的:“老师非常细心,从基本的配方说明延伸到材料差异,每一堂课都让我受益匪浅。在练习的时候同学们也非常友爱,互相帮助,分享自己的操作经验,我才能这么快成长起来。”


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采访环节


一、学习西点之后对你的生活有什么改变?

感触最多的,就是“我胖了好多啊啊啊!!”

每天都在品尝美味的西点,特别是自己出品的,必须要亲自试试才知道改进的方向,然后每天就是在“上课、实操、吃”之间度过,这是个甜蜜的炸弹~


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二、学习前和学习后,对西点的印象有什么不同?

学习前感觉西点很精致,学习之后发现要想达到精致美观的效果,背后的工艺和汗水可要付出不少,不过也正是在这一步一步的制作过程中,西点的乐趣也会从中体现。

用自己的努力创造出满意的作品,比打一场游戏胜利更让我开心,所以我不后悔选择这条路。



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三、对于未来有什么样的打算?

目前考虑的是竞赛和创业两个方向一起进行,当然如果有更多竞赛的话,也想往这方面多发展一些。

毕竟有过一次比赛经验之后,对于赛场的印象改变了,也更加期待新的挑战了。


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四、参加竞赛项目对你有什么样的吸引力?

多参加几次之后就没有那种紧张得睡不着的状态,但比赛前的期待,和对结果揭晓的目标感让我觉得挺好的,即可以认识更多厉害的选手,也能见识到各种不同的作品和技巧,在比赛中学习,会让我更有动力!


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五、有什么建议或者意见想对未来的学弟学妹说?

建议就是:在课堂上多提问,遇到不明白或者不理解的知识点就要勇于解析,多去练习,掌握根本的原理,才能在西点的道路上走得更远;

学校有比赛的话也要踊跃去参加,在实战中锻炼自己!


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对梦想的期盼,到脚踏实地走好每一步的从容,这个20岁像花一般美好的姑娘正在坚定的向前走着!

路上有阳光和煦,有微风相伴,更有西点的香甜环绕,这是属于她的青春,这是她的西点旅程。