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热烈祝贺!优美西点韩宇老师荣获“安徽烘焙大师”称号!

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根据由安徽省烘焙行业协会评审的“第一届安徽烘焙大师、
烘焙名师”结果,我校韩宇(张猛)老师荣获了“安徽烘焙大师”称号。

韩宇
?韩宇(张猛焙烤师)百度百科荣登者
?国家人社部授予“全国技术能手”荣誉称号
?国家职业焙烤技能竞赛裁判员
?国家级西式面点师高级技师职称
?第十八届全国焙烤职业技能竞赛-全国总决赛冠军
?第二十二届FHC中国国际烘焙大赛-全国总决赛金奖
?第五届 面包世界杯维也纳组-中国区总决赛季军
?2019赴法国巴黎进修学习
?安徽省烘焙行业协会常务理事
?第45届世界技能大赛山东烘焙项目组技术指导教练
?烘焙教学书籍《一个会呼吸的面包》作者
 
韩宇老师入行十几年,一直在为烘焙事业做出自己的贡献。
“因为我父亲从事面包烘焙行业,
所以我也可以说是从小就在这个氛围里面长大,
自然而然地就对这个行业产生兴趣。”
韩宇老师之前也在知名烘焙店中任职过,
但是他想要找到一个可以激励自己成长的地方。

在次次寻觅下,
他终于找到了自己的方向。
 
他来到了优美西点,成为了一名教书育人的老师,
并同时担任了“安琪面包研究院”研发总监一职。


韩宇老师研发作品系列

 
虽然韩宇老师获奖无数,但是他一直保持着兢兢业业的态度。
 
无论是在工作中的哪一刻,
他总是能保持着干净整洁的着装以及满分的活力值。

 
这也许就是出于对烘焙的无比热爱,才能让他成为这个行业中的佼佼者。
韩宇老师经常奔波全国,
为更多的优美西点学员们传授经验,分享研发的最新作品。

 
在课余时间,他也不会停歇学习的脚步。
他会跑到当地有名的烘焙店探店,
观察现在烘焙市场的最新动态,以及需求和变化。



不断地学习、积累、研发,
让韩宇老师一步步走向成功。
 
现在,“健康烘焙”成为了韩宇老师着重研发的重点,
结合低油低盐低糖,并保证好口感是他近年来奋斗的目标。



创新出更多不一样的产品,呈现出更多不同的面包艺术造型,
结合新时代、新理念,突破想象的瓶颈,
“让烘焙成为一件有趣而又意义的事情”是他从事烘焙行业的最初信念。



细节之处彰显匠心钻研,
韩宇老师通过个人的实战经验分享,
给更多的学子带来更全面的烘焙技能掌握。


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