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西点面包有什么特别的产品,小店靠什么吸引顾客?怎么留住客人?

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现在西点面包在一线城市很常见,但是很多店铺的产品都差不多,基本上经典产品都是一样的,做法、用料、工艺没有什么差别,没有区分度,吸引不到客人,留不住客人。

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特别是一些西点面包的小门店,不是连锁品牌,没有品牌保证,就更难生存了。因此,很多创业者想不通,西点烘焙这么火,怎么自己就是做不起来。

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其实西点师、面包师,经常会走进一个误区,那就是一味追求技术或外观,没有关注到客人本身,如果做出的西点和面包是有主题的,有故事的,可以让客人产生好奇,进而购买尝试,因为有故事和主题,印象就更加深刻,下次想吃的时候就会想起,进而回购。

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西点面包门店不断推出新品,也能更好留住客人,小店虽然没有加盟品牌,有一定局限性,但是和客人的距离是很近的,可以及时和客人沟通,倾听客人的意见反馈。

这些营销知识不了解是很正常的,可以到西点烘焙学校学习,广州优美西点就有专业的营销课和摄影课,希望可以帮到你。

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