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绝密数据首次曝光!“优美西点招生大数据研究报告”正式发布!

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核心摘要:

西点烘焙行业近年来在国内取得了快速发展,其行业年复合增长率是GDP增长的2倍以上。因其低廉的创业门槛,高额的产品利润,也让西点烘焙行业成为了新的创业热土;同时随着行业的发展,各大企业均急需优秀的烘焙人才,据相关部门统计全国熟练的烘焙人才缺口已达百万之巨,部分企业年薪20万难觅技术人才;为了解决人才供应问题,伴随而生的西点培训也迎来了爆发期。优美西点教育作为行业的佼佼者也紧跟行业发展步伐,快速扩张,短短2年全国形成8城10校布局,年培训人才已过万人。

本报告选取2020年度优美西点5000名在校学员进行综合分析得出的结果,旨在展示目前西点培训市场学员的基本构成情况。

数据概览:

一、性别:

从大数据来看,投入到西点行业的多数为女性群体,女性群体从事西点烘焙行业有以下优势:

1、便于创业,兼顾家庭与事业;

2、女性群体心思更加细致,更加适合西点烘焙行业;

3、兴趣与事业兼得,陶冶日常生活,增加生活质量;

4、利润率高,创业投入小,风险小,总体适合女性成功创业所需的一切条件。

5、整体男性占比也不低,男性相对于女性对于技术的钻研更加深入,也能成就更高的岗位;目前西点行业世界知名大师均以男性为主。通过后续数据来看,男性学员选择学中长期较女性更高也能反映男性对于技术的执着是优于女性的。

二、年龄:

根据数据统计显示,西点行业培训学员的年龄跨度极大从14岁-76岁不等,尤其受年轻人的喜爱,16岁-30岁是主力人群,30岁以上学习的人群所占比重也很大,整体占比超过22%,这也体现了西点行业入行的门槛不受年龄限制所制约。

三、学历

通过大数据显示,西点行业培训中学历分布相对较为均衡。

1、初中及高中学历人员占比分别是25.42%和31.36%,因为西点技术易掌握与学历无关系的特性,加之入行的,门槛低,因此初高中生占比相对较高,且学习意向主要以就业方向为主;

2、因西点行业整体火爆,加之目前整体消费层次的升级,高学历人群培训需求也较为旺盛,培训意向主要以创业和兴趣为主,也有部分高学历人群因本职工作不顺意也通过培训增加自身议价能力。

四、学前状态

今年以来就业形势严峻,就业压力大,岗位竞争激烈,部分人员已处于脱岗状态,这也让在职人群对于掌握一技之长的需求非常强烈,通过对优美西点在校学员统计发现,其入学前,有正常工作岗位的占比达到50.42%。同时,待业在家、宝妈、应届初高中生也是西点培训的主力生源。宝妈多数想通过培训实现再就业或者创业来最终实现自身价值为主。

五、在职学员从事行业

根据数据显示目前之前在岗学员,从事销售、工厂、服务员、行政等的占比较高,服务业、工厂及销售业的流动性大、不稳定,工资不高、工作辛苦是他们转行学习的主要原因;同时,比较热门的厨师、汽车交通、教师、金融,财会、互联网、医疗医药等相对体面的从业人员转行学习的欲望也较强,他们也是非常看好西点行业的未来发展,主要是为了创业以及未来创业做准备。

六、学前收入状况

根据数据显示宝妈、待业人群、初高中生应届学员在入学前几乎无收入,学习费用完全是家庭支持,或者通过助学贷款完成学业,这部分学员尤其是待业学员对于选择西点行业因为其0门槛,培训周期短,技术学成快,就业更广阔等优势而选择学西点,同时对于毕业后的就业期望值较高,希望能快速通过自己的努力,获得一份稳定的收入;

在岗人群中,入学前月薪在3000-5000元占比最高,达到29.08%,这也与他们从事的岗位相对较低且不稳定有关,这也是希望通过学习迫切改变现状的重要原因;月薪8000元以上的学员占比也达到8%,这部分学员很大一部分是希望通过学习尽快完成创业梦想,以便抓住西点行业快速发展的红利。

七、学员家庭年收入

根据数据显示,在校学员中,家庭年收入在8万-15万元占比最高,达到48.96%,这部分学员家庭收入整体属于不高不低,对于提升家庭收入愿望最迫切,也是希望通过自身努力改变现状的主力生源家庭;家庭年收入在8万元以下的占比也高达26%,这部分挣钱主力基本就一个人,家庭生活整体压力较大,对技术改变人生也较为笃信,一般是送子女来就读。

八、助学贷款占比

根据数据显示,近年来助学贷款已经越来越被求学者所接受,一方面确实是没钱,需要借助助学贷款来完成学业;另一方面,现在年轻人有钱也不愿意一次性付完,通过助学贷款,可以更合理规划资金的用途。通过数据显示,所有在校学员中,助学贷款占比达到36.5%。优美西点与多家助学贷款机构合作,可以解决所有学员助学贷款问题,当然也需要你们自身或者父母征信正常才可以。

九、学习目的

从整体的人群学习目的来看,有创业需求的人群占比为42%,说明大家对西点烘焙行业非常认可,也看到了巨大的商机,迫切想通过自身技能的掌握来跟上西点烘焙行业发展的红利;另外,从数据可以看出,来优美西点进行技能进修的人群占比达到17%,远高于行业其他机构,说明优美西点的培训质量得到很多行业人士的认可,来优美西点进行技能强化提升已经成为专业从事西点烘焙行业人群的常态选择!

十、报读专业

根据数据显示,优美西点的学员中,报读3个月及以上的整体占比达到了86.14%,说明学员对于学习时长的认可,虽然说西点技术学习相对门槛较低,但是太短时间的培训也不能完全掌握西点烘焙的精髓,对于就业和创业人群来说,学3-6个月还是最佳的选择。部分创业人群也选择学习6个月甚至更长的专业,目的是希望通过长时间的学习,不仅掌握基础产品的制作,还要学习产品研发的思路以及西点烘焙行业店面的管理等知识,为了增加自身创业成功率。

十一、来源城市(户籍地)

因优美西点校区均布置在一线城市和省会城市,根据数据显示,优美西点主力生源还是来自于三线城市及以下,重点也是学习中长期专业为主,但从居住地来看,还是一二线城市为主,从小城市来一二线城市打工,迫切需要在大城市找份稳定工作,最终扎根大城市是很大一部分学员培训的主要目的;当然也有一部分学员觉得家乡的小培训机构,教学质量差,产品更新慢,后续保障不足,最终选择来大城市找专业培训机构,感觉更放心,后续创就业保障更足。

十二、求学半径

根据数据显示,优美西点所在校区,市区学员(到校距离20公里以内)整体占比为30%左右;校区所在市的县区学员(20-50公里)占比为14.9%,即校区所在的城市居住学员整体占比达到44%;地级市及外地学员整体占比达到了56%,说明虽然学员来源层级不一样,但是去省会及一线城市求学的欲望不会变,距离也阻挡不了学员学习的热情。优美西点为了满足外地学员学习,每个校区均配备了干净整洁的宿舍或公寓,也解决了学员培训的后顾之忧!

十三、选择学西点的原因

根据数据显示,学员选择学西点原因中,自己喜欢占86.46%,可以说所有来学习的都是喜欢西点的,兴趣是最好的老师,自己喜欢才能用心学好;其次是觉得行业前景好,整体占比达到了77.3%,确实西点行业目前的发展是所有人都能看见的朝阳产业,学员的眼光也是雪亮的;网上学不会的虽然占比比较小,只有19.12%,但是也说明了有近1/5的人是自学过西点,但是最终还是放弃自学来专业学校来培训,可见专业的事还是需要专业的人来操作啊!

十四、选择优美西点原因

学员选择优美西点原因中,老师认真负责占比最高,达到 66.36%,可见学员对于优美西点教学、服务等均非常认可,本身教育培训也是服务行业,让每一个学员满意是我们的宗旨,优美西点也会不断改进自身服务,争取让更多的学员对我们的服务满意;其次是对我们环境的认可,占比达到了62.64%,优美西点简欧的装修风格,非常贴近都市年轻族群的喜好,我们也力求通过环境的温馨达到提高学习兴趣的目的;学校正规、规模大也是学员选择的重点原因之一;朋友推荐占比达到48.76%,可见培训学员对优美西点是非常认可的,不是高品质教学哪能获得如此高的朋友推荐,因此学西点选择优美西点准没错。

结语

14个问题的总结也完成了整体研究报告,可以看出目前西点行业确实火爆,学员对西点行业未来发展也非常有信心,都希望通过自身努力改变现状。在看到欣喜的同时,作为教育从业者,学员的期望越大,我们的压力就更大。但我们也相信全体优美人必定会秉承“专业、严谨、极致、创新”的企业理念,用心走好优美西点的每一步,达到用匠心,育匠人的终极目标。


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