广州优美西点烘焙新人

到底都是怎样的想法？

——来自烘焙人的觉悟

▽

烘焙

最大的魅力，就是对每个人都有着不一样的味道

有的人走进它，是因为儿时的记忆

而有的人，是为了向往那甜蜜的憧憬...

前两天，

广州优美西点去拜访了两位烘焙神秘人物，其中一位是...

▽

许俊彬

这位神秘人物

是在优美西点学成就业的学子

随后被推荐到合作名企Rose&Cabin露丝•卡文就职

记忆中的烘焙味道

还记得小时候

5毛钱一个

绵密的红色纸杯小蛋糕吗

虽然不起眼

却是每家每户的早餐之一

更是许多80后90后的儿时回忆

而本期的主人翁许俊彬

就是当时那令人羡慕的面包店boss的儿子

俗称——包二代

他说

原本并没有不继承家业的打算，去做了几年采购，也曾和大部分年轻人一样，做着不喜欢且枯燥的工作，带着对未来的迷茫，日复一日地活着...

直到有一天，和家人闲聊中他想起了儿时烘焙的记忆，正寻求着方向的他，被家人鼓励着去尝试，最后在专业烘焙经验的家人支持下，来到了“能学到想要的东西”的广州优美西点...

他说：

在工作之后，更确定了他选择专业院校读烘焙的正确性，因为工作的忙碌和职业的差异，没有人会有精力和一百分无私的精神将自己的本事传授于他人的，除了学校的老师。

而广州优美西点的老师，甚至是直到工作后，还能细心为他解决工作技术上的困难，可谓尽职尽责。

现在的他，在合作企业Rose&Cabin露丝•卡文，得到了同事领导的认可；年轻的脸庞上，找不到一丝骄躁，他说：好在上学时有好好学技术，好好练习，在技术实干的烘焙行业，功底不行就是不行，没有后门，没有解释的。

想要在这行发展深入，首先你得懂理论，再来就是基础功、技术；如果你没有基础，那么在学校里，全面学习三个月以上，才是最便捷最快速的选择，没有之一。

在问到他对母校--广州优美西点的师弟妹们有什么建议的时候，他是这样说的。

▽

如果你选择烘焙，那请多点耐心，多点细心，多点坚持，切忌浮躁；人在学会一些的时候，当重复做着你懂的事，就会觉得枯燥，甚至会认为自己都懂了。

但事实并不是这样的，如果你想要更优秀，更深入这个行业，你就会知道每个细节的重要性，你懂但未必深入，也未必琢磨透，更未必全面掌握，所以请戒掉你的浮躁，在学校里好好学技术，工作后好好在其他方面去提升和补足自己。

看到在为未来开店创业而积累着经验的许俊彬

看到那个改掉了浮躁

并沉淀下来的许俊彬

看到那个在广州优美西点毕业后

一步一个脚印去实践的许俊彬

恩师们心里都是满满的欣慰

❤

正如这位师兄所说的，想要学习烘焙就业、创业的，三个月是少不了的；而广州优美西点最新升级课程三个月制--高端烘焙创业班，就在等你踏出成全自己的那一步！