▬ 关于学校 ▬

About the School

广州优美西点，是中外教联合指导的专业烘焙教育品牌，其教育背景有20余年时间；本校结合外教、中方教师技术团队不断总结研究以及门店运营反复实践的经验，打造出广州优美西点独家高效的西点烘焙综合教学体系。

1、直胚制作、弧形胚制作、心形胚制作、正方形制作、网红蛋糕技巧练习等。
2、花边制作技法，挤，绕，抖，吊，祥云边，水滴挤法和各式花卉实操。
3、戚风蛋糕原料知识与配方讲解，原味戚风蛋糕制作，红丝绒蛋糕制作等。
4、苹果花切法，提子雕花，草莓雪人，芒果玫瑰花，简约蛋糕风格的装饰与搭配技法。
5、圣诞巧克力屋制作与圣诞节蛋糕讲解与实操。
6、创意水晶碗的制作与讲解，手绘蛋糕绘画与技巧，网红蛋糕讲解与制作等。
7、各式卡通主题蛋糕讲解与操作，皇冠公主风蛋糕实操与操作搭配技法，异性蛋糕的讲解与操作。

1、港式，面包类：爆款奶昔面包、香葱芝士条、苹果面包、玉米火腿沙拉面包、港式菠萝包、欧式三明治、彩虹吐司三色吐司、等调理面团运用，可延伸上百款。
2、松质面包：手撕包、爆款金砖等酥类面包。
3、硬质面包：基础法棍、乡村面包、等面包。
4、网红蛋糕类：千层蛋糕、起司卷、抹茶乳酪蛋卷、法式柠檬蛋糕、黑旋风等蛋糕制作。
5、酥点：芝士流心挞、卡通曲奇、罗马盾牌、流心月饼、脆皮泡芙棍等经典酥点制作技法。

1、特调饮品类：港式经典系列、鲜果椰奶系列，果茶系列、奶盖系列、杨枝甘露、焗荔茸西米布甸、雪媚娘等。
2、法式慕斯类：百香果慕斯，网红慕斯杯，蓝莓宙斯，奥利奥海盐芝士等法式慕斯。
3、网红甜品台作品。

1、开店与管理。
2、开店与管理开店选址/办证/购买设备/原料/装修设计/员工招聘和培训/开业活动等。